Zöld tea kivonata zöld tea levelekből kivont hatóanyag, főként tea-polifenolokat (katechineket), koffeint, aromás olajokat, nedvességet, ásványi anyagokat, pigmenteket, szénhidrátokat, fehérjéket, aminosavakat, vitaminokat stb.
A tea-polifenolok antioxidációval, szabad gyökök eltávolításával, stb. Hatással vannak, jelentősen csökkentik a szérum teljes koleszterin-, triglicerid- és alacsony sűrűségű lipoprotein-koleszterin tartalmát hiperlipidémia esetén, ugyanakkor helyreállítják és védik a a vaszkuláris endothelium funkciója. A tea-polifenolok vérzsírcsökkentő hatása szintén az egyik fő oka annakZöld tea kivonatvisszahúzódás nélkül lefogyhatja az elhízott embereket.
