Az N-acetil-d-glükózamin számos fontos poliszacharid alapegysége a biológiai sejtekben, különösen a rákok exoskeletonjában van a legnagyobb tartalom. Fontos előfeltétele a bifidum faktorok szintézisének, és számos fontos élettani funkcióval rendelkezik in vivo. Ez a rheumatoid arthritis és a rheumatoid arthritis gyógyszerek klinikai kezelése. Élelmiszer-antioxidánsként és csecsemő-élelmiszer-adalékként, cukorbetegek édesítőszerként is használható. Fehér por enyhe édes. Oldódik vízben, gyengén oldódik etanolban.
Az arabinogalaktán egy semleges poliszacharid, amely arabinózból és galaktózból áll. Ez a cukor bőségesen terjed a tűlevelűek, különösen a vörösfenyő (Larix) xilemjében, legfeljebb 25%. Vízben oldódik, etanolban nem oldódik. A melegítés csökkenti a viszkozitást.
Az L-ribóz egy nagyon fontos szacharid, amelyet élet és öröklődés jellemez, és amely nagyon fontos szerepet játszik a fiziológiában. Az L-ribóz hatékony rákellenes képességgel rendelkezik és csekély mellékhatása van a normális sejtekre.
D (+) - A xilóz színtelen vagy fehér kristályok vagy fehér kristályos por, enyhén édes illatú és frissítő. D-Xilóz Szacharóz édessége 40%. A relatív sűrűség 1,525, olvadáspont 114 fok, jobbkezes fény és változó optikai aktivitás volt, vízben és forró etanolban oldható, alkoholban és éterben oldhatatlan. A szervezet nem tudja megemészteni, a D-Xylose E967 nem tudja használni. A természetes kristály különféle érett gyümölcsökben létezik.
A C-H10O5 molekulaképletű D-ribóz fontos öt szénatomos monoszacharid, a ribonukleinsav (RNS) és az ATP fontos alkotóeleme, és fontos szerepet játszik az élet kialakulásában.
A D-ribóz fontos nukleinsav gyógyszerek előállításának fontos gyógyszerészeti intermedierje, és széles alkalmazási lehetőségekkel rendelkezik.
Az L-arabinóz egy új típusú alacsony kalóriatartalmú édesítőszer, amely széles körben elterjedt a gyümölcsök és a durva szemek héjában. Gátolja a szacharáz aktivitást az emberi bélben, és így gátolja a szacharóz felszívódását. Ezenkívül az L-arabinóz gátolhatja a testzsír felhalmozódását, amely felhasználható az elhízás, a magas vérnyomás, a hiperlipidémia és más betegségek kezelésére.
Az L-arabinóz természeténél gyakoribb, mint a D-arabinóz, felhasználható gyógyszerészeti köztitermékként, tenyésztő tápközeg előkészítéséhez, és felhasználható szintézishez az íziparban.
