Élelmiszer-, takarmány- és ipari textilipari enzimek Celluláz alkalmazása A cellulózt elsősorban textil- és ruhakőmosó iparban használják.
Alacsony hőmérsékletű alfa-amilázt a Bacillus subtilis törzséből állítanak elő tenyésztés, erjesztés és extrakció technikájával. Ez a termék felhasználható gyümölcslé, glükóz, cerealóz, alkohol, sör, nátrium-glutamát, Shaoxing bor, párlat likvidálási folyamatában. szeszes italok Fermentációs, nyomdai és festékipar, valamint a textilipar deszimizáló folyamata.
A peptidázt általában proteolitikus enzimekként ismerik. (A megkülönböztető peptidázok és proteázok a következők: a proteáz hidrolizált fehérje a fehérjék polipeptidje, peptidje és aminosav enzimatikus hidrolízise.) Képes peptidáz enzim peptid hidrolizálására
Különböző minőségű Laccase kiváló minőségű. Ipari minőségű, élelmiszeripari, gyógyszeripari és kozmetikai minőségű.
A papain biológiai mérnöki növényeket használ biológiai termékek éretlen gyümölcskivonatából származó papaya és természetes, 212 aminosavból áll.
Az esculin egy glikozid, amelyet glükóz és dihidroxi-kumarin vegyület alkot. Az esculin a virágos kőris (Fraxinus ornus) kérgéből kivont kumarin-származék terméke.
