Alacsony hőmérsékletű alfa-amilázt a Bacillus subtilis törzséből állítanak elő tenyésztés, erjesztés és extrakció technikájával. Ez a termék felhasználható gyümölcslé, glükóz, cerealóz, alkohol, sör, nátrium-glutamát, Shaoxing bor, párlat likvidálási folyamatában. szeszes italok Fermentációs, nyomdai és festékipar, valamint a textilipar deszimizáló folyamata.
Alfa-amiláz
Alfa-amiláz CAS NO:9000-90-2
Alfa-amiláz Specification:
Megjelenés: Világosbarna por.
Tevékenység: 10000U / G-20000U / G
Alfa-amiláz Introduction:
Az alfa-amiláz enzimet a Bacillus Subtilis-ből állítják elő fermentációs és extrakciós módszerrel, széles körben használják keményítőcukor, alkohol, sör, mononátrium-glutamát, állati takarmányok, erjesztőipar és textilipar, nyomdaipar és festés, mérettelenítés és stb.
Alfa-amiláz Funtion:
Alacsony hőmérsékletű alfa-amiláz alkoholipar számára:
1. Söripar számára: Az ajánlott adag 0,4-0,8 l enzimkészítmény tonnánként az összes nyersanyaghoz, cseppfolyósításkor hozzáadva. Az optimális dózis azonban a nyersanyagok összetételétől és a specifikus folyamatparaméterektől függ, és a sörfőzdében különböző dózisok tesztelésével kell meghatározni.
2. Alkoholipar számára: Adja hozzá ezt az enzimet 0,4-1 l / tonna összes nyersanyaghoz, amelynek pH-ja 5,0-6,0.
3. Gyümölcsléipar számára: Javítsa a lé áteresztőképességét és megakadályozza a zavarosságot. Az adagolás 0,02-0,1L / T gyümölcslé.
Az alfa-amiláz enzim egészségügyi előnyei
1. Az alfa-amiláz enzimet etanolgyártás során a szemekben lévő keményítők fermentálható cukrokká bontják.
2. A magas fruktóztartalmú kukoricaszirup előállításának első lépése a kukoricakeményítő alfa-amiláz enzimmel történő kezelése,rövidebb láncú cukoroligoszacharidokat termel.
3.A Bacillus licheniformis-ból származó alfa-amiláz enzimet "Termamyl" -nek is nevezik, és néhány mosószerben, különösen mosogatószerekben és keményítőt eltávolító mosószerekben is használják.
A következő szempontokból előnyös az állattakarmány-ipar számára
1.Alfa-amiláz enzyme increase utilization of starch in grains
2. Az olcsóbb és alacsony minőségű takarmány felhasználásának lehetőségei
3. Lehetővé teszi, hogy az elválasztott állatok simán alkalmazkodjanak az új etetési formához
4. A húsok és a tojások nagyobb termelékenysége.
Alfa-amiláz enzim alkalmazása
1. Maltóz, nátrium-glutamát-amiláz
2. Sörtermelés
3.Élelmiszeripar Oldja meg a keményítő lebontásának kérdését az élelmiszer-alapanyagokban.
4. Az alfa-amiláz enzim felhasználható a textil-amiláz adagolásának desizálásához
5. Egyéb iparágak
