A spirulina kivonat természetes világoskék színezőanyag, amelyet kék-zöld algea-ból (Spirulina) nyernek. Ez jó vízoldható, alkoholban és lipidben oldhatatlan. A spirulina kivonat Phycocyanin 20% fehérjét tesz ki, és fotoszintetizáló membránokhoz is kötődik. s gyulladáscsökkentő és antioxidáns. A klorofill kiegészítő pigmentje. A phycocyanin a C-phycocyanin és az allophycocyanin származékából származik, amelyek fluoreszkáló tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek értékesek az immunvizsgálati készletek kutatásában. Spirulina-kivonat A phycocyanin szelektív módon határozza meg, mely sejtekhez kötődik, így egyszerűvé válik a felkutatás.
