Az arabinogalaktán egy semleges poliszacharid, amely arabinózból és galaktózból áll. Ez a cukor bőségesen terjed a tűlevelűek, különösen a vörösfenyő (Larix) xilemjében, legfeljebb 25%. Vízben oldódik, etanolban nem oldódik. A melegítés csökkenti a viszkozitást.
Alacsony hőmérsékletű alfa-amilázt a Bacillus subtilis törzséből állítanak elő tenyésztés, erjesztés és extrakció technikájával. Ez a termék felhasználható gyümölcslé, glükóz, cerealóz, alkohol, sör, nátrium-glutamát, Shaoxing bor, párlat likvidálási folyamatában. szeszes italok Fermentációs, nyomdai és festékipar, valamint a textilipar deszimizáló folyamata.
Különböző minőségű Laccase kiváló minőségű. Ipari minőségű, élelmiszeripari, gyógyszeripari és kozmetikai minőségű.
A zöld tea kivonatot a camellia sinensis (tea tre) leveleiből vonják ki. A kivonat aktív összetevői a polifenolok, a katechin és az EGCG.
A β-galaktozidáz enzimkészítmény, élelmiszerhez és takarmányhoz használható.
A Î ± -galaktozidáz enzimkészítmény, táplálékhoz és takarmányhoz használható.
