{kulcsszó} Gyártók

Az L-szelenometionin egy szelenoaminosav, amelyben a szelén helyettesíti a metionin molekula kénjét. Ez az étrend természetes összetevője, és becslések szerint az étrendi szelén legalább felét teszi ki. A szelénsók és szerves szelénvegyületek más formáihoz hasonlóan az L-szelenometionin is könnyen felszívódik a gyomor-bél traktusból.

Az indometacin egyfajta fehér vagy sárgás kristályos por, az indometacin nem hormonális gyulladáscsökkentő és fájdalomcsillapító gyógyszer.

A kálium-ferrocianid színtelen kristály, vízben oldódik és nagy mennyiségű hőelnyelés miatt lehűl. Alkoholban és acetonban is feloldódik.

Az L-piroglutaminsav (bázikus formája PCA, 5-oxoprolin, pidolsav vagy piroglutamát néven is ismert) mindenütt jelen lévő, de kevéssé vizsgált természetes aminosav-származék, amelyben a glutaminsav vagy a glutamin szabad aminocsoportja ciklizálva laktámot képez. .A glutationciklus metabolitja, amelyet az 5-oxoprolináz glutamáttá alakít. A piroglutamát számos fehérjében megtalálható, beleértve a bakteriorhodopsint is. Az N-terminális glutaminsav és glutamin maradványok spontán ciklizálódva piroglutamáttá válnak, vagy enzimatikusan átalakulnak a glutaminil-ciklusok által. Ez a blokkolt N-végek egyik formája, amely problémát jelent az N-terminális szekvenálásban Edman kémia alkalmazásával, amelyhez egy szabad primer aminocsoportra van szükség, amely nincs jelen a piroglutaminsavban. A piroglutamát-amino-peptidáz enzim a piroglutamát-maradék lehasításával helyreállíthatja a szabad N-terminális végét.

Az L-triptofán fontos előfutára a növényekben az auxin bioszintézisének. Aminosav gyógyszerek és fontos tápanyagok. Részt vehet az állati testben a plazmafehérje megújulásában, és elősegítheti a riboflavin szerepét, hozzájárulhat a niacin és a hem szintéziséhez is, jelentősen megnövelheti a vemhes állati magzatok antitestjeit, és elősegítheti a laktató tehenek és kocák laktációját. . Ha az állatállományban és a baromfiban hiányzik a triptofán, a növekedés megakad, a súly csökken, a zsírfelhalmozódás csökken, és a hím atrófiája jelentkezik tenyész hímeknél. Az orvostudományban a skorbut elleni kontrollként alkalmazzák.

Vas-glükonát-dihidrát, molekulaképlet C12H22O14Fe · 2H2O, relatív molekulatömege 482,18. Az étel színezékként használható, tápanyag-erősítő lehet redukált vasból és glükonsavból. A vas-glükonátot magas biológiai hozzáférhetőség, jó vízoldékonyság, enyhe és összehúzó íz, és még inkább erősödik a tejitalokban, de az étel színében és ízében is könnyű változásokat okozni, ami bizonyos mértékben korlátozza annak alkalmazását.