{kulcsszó} Gyártók

Az L-aszkorbinsav természetes eredetű szerves vegyület, antioxidáns tulajdonságokkal. Ez egy fehér szilárd anyag, de a tisztátalan minták sárgának tűnhetnek. Jól oldódik vízben, enyhén savas oldatokat kapva.

A kalcium-propionát fehér por. Használható penészgátlóként, tartósítószerként és baktericidként.
Széles körben használják az élelmiszer-, a dohány- és a gyógyszeriparban. Butilkaucsukban is alkalmazható az öregedés megakadályozása és az élettartam meghosszabbítása érdekében. Kenyér, sütemény, zselé, lekvár, ital és szósz.

A gallinsav egy trihidroxi-benzoesav, amely megtalálható az epemogyoróban, a sumacban, a boszorkánymogyoróban, a tealevelekben, a tölgyfakéregben és más növényekben.
A gallinsav szabadon és a hidrolizálható tanninok részeként egyaránt megtalálható. A gallussavcsoportok általában dimerek, például ellagsav képződéséhez kötődnek. A hidrolizálható tanninok hidrolízissel lebomlanak, így gallussavat és glükózt, illetve ellaginsavat és glükózt kapnak, amelyek gallotanninekként, illetve ellagitanninekként ismertek.

A nátrium-fumarát savanyú szagú adalékként, ízesítő adalékként és antioxidánsként használható. Széles körben használják a bor, ital, cukor, por gyümölcslé, gyümölcsdobozok stb.

alfa-metil-glükozid CAS szám: 97-30-3 alfa-D-metil-glükozid Metil-al-d-glükopranozid

A manzoceb számos gombás betegséget képes leküzdeni a szántóföldi növények, gyümölcsök, diófélék, zöldségek, dísznövények stb. Széles körében. Gyakrabban alkalmazzák a burgonya és a paradicsom korai és késői hámozását (Phytophthora infestans és Alternaria solani); a szőlő peronoszpóra (Plasmopara viticola) és fekete rothadása (Guignardia bidwellii); a cucurbits peronoszpóra (Pseudoperonospora cubensis); alma varasodás (Venturia inaequalis); sigatoka (Mycosphaerella spp.) banánból és melanóz (Diaporthe citri) citrusfélékből. A tipikus kijuttatási mennyiség 1500-2000 g / ha. Lombozatra vagy magkezelésre használják.