{kulcsszó} Gyártók

Nátrium-ciklamát, fehér tű, pelyhes kristályos vagy kristályos por. Szagtalan. Édes, édességének híg oldata a szacharóz körülbelül 30-szorosa. A szacharóz édesessége 40-50-szer, a nem táplálkozási édesítőszer számára.

A nattokináz, más néven bacillus subtilis proteáz, egy szerin proteáz, amelyet a Bacillus natto termel a natto erjesztése során. Feloldhatja a trombust, csökkentheti a vér viszkozitását, javíthatja a vérkeringést, lágyíthatja és növelheti az erek rugalmasságát.

A Stevia levélpor stevioside egy új típusú természetes édesítőszer, amelyet a compositae stevia-ból (vagy stevia-ból) nyernek ki, míg Dél-Amerika a stevia-t használja gyógynövényként és cukorhelyettesítőként.

Az antocianinok vízoldható vakuoláris pigmentek, amelyek pH-juktól függően vörösnek, lilának, kéknek vagy feketének tűnhetnek.
Az antocianinokban gazdag tápláléknövények közé tartozik az áfonyakivonat, a málna, a fekete rizs és a fekete szójabab, sok más mellett: vörös, kék, lila vagy fekete. Az őszi levelek színének egy része antocianinokból származik.

Az L-arginin-hidroklorid egyike annak a 20 aminosavnak, amely felépíti a fehérjét. Az L-arginin az egyik nem esszenciális aminosav, vagyis a szervezetben szintetizálható. Az L-arginin-HCL a nitrogén-oxid és más metabolitok prekurzora. A kollagén, az enzimek és a hormonok, a bőr és a kötőszövetek fontos eleme. Az L-arginin fontos szerepet játszik a különféle fehérjemolekulák szintézisében; a kreatin és az inzulin a legkönnyebben felismerhető. Antioxidáns tulajdonságú lehet, és csökkenti olyan vegyületek felhalmozódását, mint az ammónia és a plazma-laktát, a testmozgás melléktermékei. Gátolja a vérlemezkék aggregációját, és arról is ismert, hogy csökkenti a vérnyomást.

A kampén egyfajta többszörös felhasználású köztitermék, a kámfor mellett, széles körben használják szintetikus parfümökben és gyógyszerészeti vegyi anyagokban, például szandál típusú parfümben, toxafénben stb.