A béta-glükán a glükóz alkotta poliszacharidok, amelyek többnyire β-1,3-on keresztül kombinálódnak, amely a glükózlánc kapcsolódási formája. Aktiválhatja a makrofágot és a neutrofil leukocitákat stb., Így növelve a leukocita, a citokinin és a speciális antitest tartalmát, izgatja az emberi test immunrendszerét. És a testnek jobb előkészületei lehetnek a mikrobák által okozott betegségekkel szembeni ellenállásra.