{kulcsszó} Gyártók

Az inulin, amelyet gyakran oligofruktóz általános nevén hívnak, ppoliszacharidok keveréke, amely fruktóz egységek láncából áll, általában terminális glükóz egységgel. Az inulint a prebiotikus élelmi rostok közé sorolják. Főleg a cikória gyökereiben, a csicsóka és a dáliagumóban található meg. Ez egy vízben oldódó élelmi rost, szintén természetes szénhidrát, szinte nem savas hidrolízis és emésztés. Rengeteg jótékony mikrobiális fermentáció létezik.

A Î ± -galaktozidáz enzimkészítmény, táplálékhoz és takarmányhoz használható.

A hidroxi-propil-béta-ciklodextrint keményítőből állítják elő enzimatikus átalakítással, és az élelmiszeriparban, a vegyiparban, valamint a mezőgazdaságban és a környezettechnikában használják.

A piridoxin-hidroklorid kémiailag nagyon hasonló vegyületek csoportjára utal, amelyek biológiai rendszerekben átalakíthatók. A B6-vitamin a B-vitamin komplex csoport része, és aktív formája, a Pyridoxal 5'-foszfát (PLP) kofaktorként szolgál számos enzimreakcióban aminosav-, glükóz- és lipid-anyagcserében. A B6-vitamin egy vízben oldódó vitamin. és a B-vitamin komplex csoport része. A vitamin számos formája ismert, de a piridoxal-foszfát (PLP) az aktív forma és kofaktor számos aminosav-anyagcsere-reakcióban, beleértve a transzaminálást, a dezaminálást és a dekarboxilezést. A PLP szükséges a glükóz glikogénből történő felszabadulását szabályozó enzimatikus reakcióhoz is.

A spirulina kivonat természetes világoskék színezőanyag, amelyet kék-zöld algea-ból (Spirulina) nyernek. Ez jó vízoldható, alkoholban és lipidben oldhatatlan. A spirulina kivonat Phycocyanin 20% fehérjét tesz ki, és fotoszintetizáló membránokhoz is kötődik. s gyulladáscsökkentő és antioxidáns. A klorofill kiegészítő pigmentje. A phycocyanin a C-phycocyanin és az allophycocyanin származékából származik, amelyek fluoreszkáló tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek értékesek az immunvizsgálati készletek kutatásában. Spirulina-kivonat A phycocyanin szelektív módon határozza meg, mely sejtekhez kötődik, így egyszerűvé válik a felkutatás.

Az inozitol egyfajta vízben oldódó vitamin, a B-vitamin-csoportba tartozik, csakúgy, mint a pro-inozit és kolin zsíros vitamin, más néven ciklohexánhexol, fehér kristályos por, viharvert kristályos. Kilencféle sztereoizomer létezik, amelyek orvosi értékkel bírnak a racemáton belül, elősegíthetik a sejtek anyagcseréjét, hozzájárulhatnak a fejlődéshez és növelhetik az étvágyat, a lipomatosisot a májcirrhosis betegségének kezelésére.