{kulcsszó} Gyártók

A kalcium-propionát fehér por. Használható penészgátlóként, tartósítószerként és baktericidként.
Széles körben használják az élelmiszer-, a dohány- és a gyógyszeriparban. Butilkaucsukban is alkalmazható az öregedés megakadályozása és az élettartam meghosszabbítása érdekében. Kenyér, sütemény, zselé, lekvár, ital és szósz.

A niacinamid egy vízben oldódó vitamin, amely a B-vitamin csoport része. A niacin a szervezetben niacinamiddá alakul. Bár a kettő azonosnak tűnik, a niacinamidnak megvannak a maga előnyei az egészségre.

A lizozim enzimkészítmény, felhasználható élelmiszerekhez és gyógyszerekhez.

A gallinsav egy trihidroxi-benzoesav, amely megtalálható az epemogyoróban, a sumacban, a boszorkánymogyoróban, a tealevelekben, a tölgyfakéregben és más növényekben.
A gallinsav szabadon és a hidrolizálható tanninok részeként egyaránt megtalálható. A gallussavcsoportok általában dimerek, például ellagsav képződéséhez kötődnek. A hidrolizálható tanninok hidrolízissel lebomlanak, így gallussavat és glükózt, illetve ellaginsavat és glükózt kapnak, amelyek gallotanninekként, illetve ellagitanninekként ismertek.

Az eritrit egy új édesítőszer, amelynek kalóriaértéke majdnem nulla. Az eritrit az egyetlen ma kapható, teljesen természetes cukoralkohol.

Az L-arginin-hidroklorid egyike annak a 20 aminosavnak, amely felépíti a fehérjét. Az L-arginin az egyik nem esszenciális aminosav, vagyis a szervezetben szintetizálható. Az L-arginin-HCL a nitrogén-oxid és más metabolitok prekurzora. A kollagén, az enzimek és a hormonok, a bőr és a kötőszövetek fontos eleme. Az L-arginin fontos szerepet játszik a különféle fehérjemolekulák szintézisében; a kreatin és az inzulin a legkönnyebben felismerhető. Antioxidáns tulajdonságú lehet, és csökkenti olyan vegyületek felhalmozódását, mint az ammónia és a plazma-laktát, a testmozgás melléktermékei. Gátolja a vérlemezkék aggregációját, és arról is ismert, hogy csökkenti a vérnyomást.