{kulcsszó} Gyártók

A kalcium-glükonát a baba kalcium-kiegészítőjének általános forrása, széles körben használják csecsemőtáplálékban, gabonafélékben és gabonafélékben, egészségügyi termékekben, sport- és tejitalokban, magas kalcium koncentrátumban stb. és sütemények, az oxidáció és az elszíneződés megelőzése, valamint az érzékszervi minőség javítása érdekében.

A gallinsav egy trihidroxi-benzoesav, amely megtalálható az epemogyoróban, a sumacban, a boszorkánymogyoróban, a tealevelekben, a tölgyfakéregben és más növényekben.
A gallinsav szabadon és a hidrolizálható tanninok részeként egyaránt megtalálható. A gallussavcsoportok általában dimerek, például ellagsav képződéséhez kötődnek. A hidrolizálható tanninok hidrolízissel lebomlanak, így gallussavat és glükózt, illetve ellaginsavat és glükózt kapnak, amelyek gallotanninekként, illetve ellagitanninekként ismertek.

Alacsony hőmérsékletű alfa-amilázt a Bacillus subtilis törzséből állítanak elő tenyésztés, erjesztés és extrakció technikájával. Ez a termék felhasználható gyümölcslé, glükóz, cerealóz, alkohol, sör, nátrium-glutamát, Shaoxing bor, párlat likvidálási folyamatában. szeszes italok Fermentációs, nyomdai és festékipar, valamint a textilipar deszimizáló folyamata.

Az L-szelenometionin egy szelenoaminosav, amelyben a szelén helyettesíti a metionin molekula kénjét. Ez az étrend természetes összetevője, és becslések szerint az étrendi szelén legalább felét teszi ki. A szelénsók és szerves szelénvegyületek más formáihoz hasonlóan az L-szelenometionin is könnyen felszívódik a gyomor-bél traktusból.

A poli (L-glutamát) egy természetes előfordulású, többfunkciós és biológiailag lebontható biopolimer. Bacillus subtilis fermentációval állítják elő glutaminsav felhasználásával. A PGA glutaminsav monomerekből áll, amelyek cross ± -amino- és Î3-karboxilcsoportok között térhálósodnak, és a PGA molekulatömege általában 100 ~ 1000 kDa között van. Vízben oldható, ehető és nem mérgező az ember számára, és környezetbarát. Széles körben alkalmazható az orvostudomány, az élelmiszer, a kozmetika és a vízkezelés területén.

A glicirrizinsav egy ízesítő és habzószer, amely a teljes édesgyökér-kivonatban található flavonoidok elválasztásából származik az édesgyökér-gyökér glycyrrhiza glabra-ból. 50–100-szor olyan édes, mint a cukor, vízben oldódik és édesgyökér-íze van. Jó hőstabilitással rendelkezik, de a hosszan tartó melegítés némi romlást eredményezhet. Stabil a ph 4–9-n belül; ph 4 alatt csapadék lehet.