Az E-vitamin / tokoferol por egészséges élelmiszer száraz ételekhez, baba tejporhoz, tejtermékekhez és folyékony ételekhez. Természetes tápanyag-kiegészítő.
A béta-karotin az a molekula, amely a sárgarépának narancssárga színt kölcsönöz. A karotinoidoknak nevezett vegyi anyagok családjába tartozik, amelyek sok gyümölcsben és zöldségben találhatók, valamint néhány állati termékben, például tojássárgájában.
A folsav, a B9-vitamin egy vízben oldódó vitamin. A folsav elengedhetetlen a test számára a cukor és az aminosavak használatához, és nélkülözhetetlen a sejtek növekedéséhez és szaporodásához.
A vanillin por az egyik fontos íz, sűrű édes tejszín illattal.
Az etil-vanillin az egyik fontos ehető aroma és illatanyag, valamint az élelmiszer-adalékanyagok ipari alapanyaga. Testes és tartós illatú vaníliabab, 3-4-szer olyan illatos, mint a vanillin. Széles körben használják élelmiszerekben, édességekben, cukorkákban, fagylaltokban, italokban és kozmetikumokban illat rögzítő és adalékanyagként. Gyógyszeres köztitermékként, takarmány-adalékként és galvanizáló iparban is használják.
A természetben három forma létezik, nevezetesen a D-almasav, az L-almasav és keveréke a DL-almasav. Fehér kristályos vagy kristályos por erős nedvszívó képességgel, vízben és etanolban könnyen oldódik. Különleges kellemes savanykás íze van. Az almasavat elsősorban az élelmiszer- és gyógyszeriparban használják. A Dl-almasav savanyú ízű élelmiszer-adalékanyag, amelyet kocsonya és sok gyümölcsalapú élelmiszer gyártásához használnak.
