{kulcsszó} Gyártók

A dextrán egy komplex elágazó glükán (sok glükózmolekulából álló poliszacharid), amely különböző hosszúságú (3 és 2000 kilodalton közötti) láncokból áll. Gyógyászatban antitrombotikumként (vérlemezke-gátlóként) használják, a vér viszkozitásának csökkentésére, valamint hipovolaemia esetén térfogatnövelőként.

Acesulfame K CAS szám: 33665-90-6 Acesulfame K CAS szám: 33665-90-6

A piperin a paprika fő aktív összetevője. A fekete bors kivonat egyfajta alkaloid. Széles körben megtalálható a természetben, különösen a paprikanövényekben. 3% 10% 50% 95% 98% piperin van, amely különböző követelményeknek tud megfelelni.

A nátrium-propanoát vagy a nátrium-propionát a propionsav nátriumsója, amelynek kémiai képlete Na (C2H5COO). Élelmiszer-tartósítószerként használják, és az élelmiszer E címkéje E281 jelöli Európában; azt én

Az L-piroglutaminsav (bázikus formája PCA, 5-oxoprolin, pidolsav vagy piroglutamát néven is ismert) mindenütt jelen lévő, de kevéssé vizsgált természetes aminosav-származék, amelyben a glutaminsav vagy a glutamin szabad aminocsoportja ciklizálva laktámot képez. .A glutationciklus metabolitja, amelyet az 5-oxoprolináz glutamáttá alakít. A piroglutamát számos fehérjében megtalálható, beleértve a bakteriorhodopsint is. Az N-terminális glutaminsav és glutamin maradványok spontán ciklizálódva piroglutamáttá válnak, vagy enzimatikusan átalakulnak a glutaminil-ciklusok által. Ez a blokkolt N-végek egyik formája, amely problémát jelent az N-terminális szekvenálásban Edman kémia alkalmazásával, amelyhez egy szabad primer aminocsoportra van szükség, amely nincs jelen a piroglutaminsavban. A piroglutamát-amino-peptidáz enzim a piroglutamát-maradék lehasításával helyreállíthatja a szabad N-terminális végét.

Alpha-terpineol/CAS: 98-55-5